ゴールデンウイーク に働く妻に変わって料理当番 をする 旦那ごはん の記録。
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豆腐ハンバーグ
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冷蔵庫に豆腐が余ってた。
いつもは冷奴や麻婆豆腐や煮物なんかで食べてしまうけど、いつもはやらない食べ方は何か無いか？と探して作ったハンバーグ。
今回はなんとか整形できた感じだったが、「もうちょっと豆腐が多かったら整形が厳しかったのではないか？」という柔らかさ。食べる時にも少し崩れる。
ためらわずに若干ひき肉を多めにする方が良いかもね。
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ハンバーグ自体にそれほど味をつけてないので、ポン酢なんかで食べるのがオススメ。
あれば大根おろしなんかもあれば美味いかも。
