ゴールデンウイークに働く妻に変わって料理当番 をする 旦那ごはん の記録。
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ひじきの煮物
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超定番のひじきの煮物。
完全に継続的な副菜狙いで作る一品。
大量に作って、一回分づつ小分けにしてラップに包み、冷凍しておけば、食べたい時・副菜が無い時・お弁当等、色々なシチュエーションで重宝できる優れもの。
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ひじき自体に栄養たっぷりなうえに、人参とか大豆とか、いろいろな具材を合わせれば、さらに栄養たっぷりで美味しくなる。ちなみに今回は人参と大豆とちくわ入り。
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個人的には芽ひじきよりも長ひじきの方が食べ応えがあって好き。
