ゴールデンウイーク に働く妻に変わって料理当番 をする 旦那ごはん の記録。
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豆のカレー
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失敗する心配が無い「カレー」だが、自分が作るとたまに失敗する。
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原因は「トマト缶」を使うから。
水の代わりにトマト缶を使うので（本格的なカレーだと、トマトを使うから）、水をどのぐらい足したらよいのか分からなくなる。
結果、トマト過多となり「カレー？ それとも トマト煮？」みたいな結果となる。
失敗と言っても別にマズいわけでは無いので問題はないのだが・・・。
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今回はネタが切れた時のことを考えて、多めに作っておき、余った分は冷凍する作戦。
冷凍するのでジャガイモは使わず、代わりに豆を使う。本当だったら「ひよこ豆」を使いたいところだが、面倒なので水煮大豆。
人参も大きく切った方が個人的には好きだが、冷凍するのでみじん切り。
